KATEGORIAyam Ayam Yakiniku memiliki rasa asin dan manis, serta dimasak dengan bumbu-bumbu khas Jepang. Yakiniku merupakan bahasa Jepang yang dapat diartikan sebagai daging yang dipanggang. Ayam Yakiniku ala HokBen adalah olahan ayam khas Jepang selain ayam teriyaki. Pada daerah Barat biasanya dikenal sebagai makanan BBQ. Cara membuat yakiniku ini tidak hanya dipanggang saja, melainkan bisa ditumis juga. Biasanya daging yang dipakai untuk membuat yakiniku ini adalah sapi dan ayam. Daging sapi ataupun ayam biasanya dimarinasi dengan bumbu terlebih dahulu, lalu dipanggang/ditumis. Namun, kali ini kita membuat Ayam Yakiniku ala HokBen dengan cara ditumis. Sebelum membuat Ayam Yakiniku ala HokBen, pastikan menggunakan wajan anti lengket supaya tampilannya bisa menarik ketika dihidangkan. Sangat disarankan untuk menggunakan kecap asin khas Jepang. Jika tidak punya, bisa diganti dengan kecap asin biasa, untuk rasanya mungkin hanya sedikit berbeda. Selain itu ada tips lainnya, beberapa orang merekomendasikan menyangrai biji wijen terlebih dahulu sebelum ditaburkan di atas Ayam Yakiniku ala HokBen. Berikut adalah resep Ayam Yakiniku ala HokBen, caranya sangat mudah, siapapun bisa 2 porsi WAKTU DIBUTUHKAN 45 menit Tumisan250 gr dada ayam, potong 2x3 cm3 sdm minyak goreng1 daun bawang, potong miring dan panjangSaus Yakiniku2 sdm kecap sdm minyak wijen1 sdt wijen, haluskan½ sdt merica1 sdt chicken powder1 sdt jahe bubuk 2 cm jahe2 sdm gula1 bawang bombay kecil, potong tipisPelengkapBrokoli rebusCara Membuat1Campurkan potongan dada ayam dan semua saus yakiniku, diamkan 20 minyak goreng, lalu masukkan potongan ayam beserta sausnya ke dalam wajan. Masak sampai matang dan potongan daun bawang, aduk ayam yakiniku di atas piring dengan brokoli rebus dan nasi hangat, dan siap disantap!